厨房设备灭火装置

CMDS厨房设备灭火装置是现代厨房必备的消防灭火装置，现行 标准《建筑设计防火规范》GB 50016-2006第8.5.8条规定：公共建筑中营业面积大于500㎡的餐饮场所，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置。公安部也于2012年颁布了行业标准《厨房设备灭火装置》GA 498—2012，规定了该装置的安装技术要求。

CMDS型厨房设备自动灭火装置工作原理：

1、鉴于食用油之特点，当温度达到360-366℃时油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。

2、当厨房设备发生火情时，燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高至183℃时感温器断开，将灭火装置内的控制阀打开。

3、控制阀撞针冲破驱动气瓶膜片释放出高压氮气经过减压器对灭火剂贮存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，并使其不复燃。

4、灭火的同时主机可发出信号启动燃气关闭阀切断燃气（在有安装燃气切断器的情况下，燃气阀须由燃气公司或相关有资质公司安装）。

5、灭火剂喷洒完毕水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。

6、灭火同时声光报警，并把信号传输给中控室。

7、设有应急启动（一旦停电或自动启动出现问题使用此功能）。

8、控制盘显示工作状态，如设备有问题灯光可提示防止设备应急时不工作。

9、以上几项工作同时进行，仅需≧10秒钟完成灭火。

   使用方前期准备工作：

安装厨房灶台自动灭火装置均需在烟罩一边预留水电，设备安装完毕需要连接方可正常使用。

1.墙面面积：

单瓶组450ｘ720ｘ200MM （在安装时双方协调定）

双瓶组630ｘ720ｘ200MM （在安装时双方协调定）

2.预留水电：水源预留在吊顶下30公分，直径为15mm的水阀；    

      电源预留220V，10W常用五孔电源插座。

施工时间:工期、人员

前期工作：施工前一天到项目施工地办理进场手续，施工证明等。

1、根据买方实际情况确保不耽误生产情况下进行（夜间也可以施工）。

2、以上任务安装技术成熟，专业施工人员2名一并施工。

安装期间业主提供条件

1、需提供220电流（晚上施工要有照明）

2、施工期不动用明火

安装验收时进行培训工作，培训内容如下：

为了使用户更好的掌握设备的使用方法，避免出现误喷情况，特提示如下注意事项：

1、当灶台出现火情时，现场人员不要惊慌，尽量把火情消灭在初期。万一自动灭火出现故障也可打开控制箱执行

应急启动装置。

2、未发生火情不能拉动或压碰应急启动装置，避免造成误喷。

3、做清洁卫生时，不能拉动碰撞感温器及钢丝绳，更不能用力牵动管线以免造成误喷。

4、当炒菜锅离开灶眼时，应把火熄小避免长时间烧烤感温器造成误喷。

5、清洗油污时，不能用腐蚀性强的洗洁剂喷洒燃气关闭阀以免造成腐蚀，影响工作效果。

6、不得随意移动灭火装置及灶台位置。如需移动，请及时通知由公司专业人员进行安装。

7、非专业人员不能打开控制箱及电源盒以免造成误喷或损坏其它部件。如有问题可通知供应商派专业人员维护。

8、如遇设备喷洒等扑灭火焰后立即拉断电源，消除警报，切断水流阀。

9、如需用火可把燃气关闭阀的把柄上提或用铁丝临时固定。

10、喷洒完毕请立即通知供应商进行恢复正常工作。